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ふわとろカップオムライス
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ふわとろカップオムライス-レシピのメイン写真

ふわとろカップオムライス

ナガセヴィータ株式会社
ナガセヴィータ株式会社 @cook_116914495

【トレハ®の効果】
・鶏肉の臭みを抑え、しっとりと仕上がります。
・ご飯のパサつきを抑えます。
・卵がふんわりと仕上がります。

【トレハ®の効果】
・鶏肉の臭みを抑え、しっとりと仕上がります。
・ご飯のパサつきを抑えます。
・卵がふんわりと仕上がります。

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ふわとろカップオムライス

ナガセヴィータ株式会社
ナガセヴィータ株式会社 @cook_116914495

【トレハ®の効果】
・鶏肉の臭みを抑え、しっとりと仕上がります。
・ご飯のパサつきを抑えます。
・卵がふんわりと仕上がります。

【トレハ®の効果】
・鶏肉の臭みを抑え、しっとりと仕上がります。
・ご飯のパサつきを抑えます。
・卵がふんわりと仕上がります。

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材料

4個分
  • (A)米(洗米し、吸水させる) 140cc
  • (A)水 140cc
  • (A)トレハロース(製品名:トレハ®) 小さじ1
  • 鶏もも肉(1㎝角) 120g
  • (B)トレハロース(製品名:トレハ®) 小さじ1/2
  • (B)塩、白胡椒 各少々
  • たまねぎ(みじん切り) 60g
  • サラダ油 小さじ1/2
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/8
  • 白胡椒 少々
  • (C)溶き卵 2個分
  • (C)牛乳 大さじ2
  • (C)トレハロース(製品名:トレハ®) 小さじ1
  • (C)塩、白胡椒 各少々
  • サラダ油 小さじ1
  • トマトケチャップ 適量
  • パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせ、炊く。

  2. 2

    鶏もも肉にBをもみ込み、下味をつける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、たまねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。

  4. 4

    ②を加え、色が変わるまで炒め、端に寄せる。

  5. 5

    空いたスペースにトマトケチャップを加えて水分を飛ばすように加熱する。

  6. 6

    ①を加え、炒め合わせ、塩(小さじ1/8)・白胡椒で味をととのえる。

  7. 7

    別のフライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、混ぜ合わせたCを流し入れて大きく混ぜ、加熱する。

  8. 8

    器に⑥を分け入れ、⑦をのせ、トマトケチャップ(適量)をかけてパセリをちらす。

    • ふわとろカップオムライス作り方8写真

コツ・ポイント

トレハ® ご購入は「ナガセヴィータe-shop」でどうぞ。

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ナガセヴィータ株式会社
ナガセヴィータ株式会社 @cook_116914495
2026/10/29 09:35に公開

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