HB♡黒糖シナモンロール
くるくる渦巻きが可愛いシナモンロール♪
甘さ控えめ（邪道？）な感じが
ウチの定番デス♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにシナモンロールが食べたくなったので焼きました♪
HB♡黒糖シナモンロール
くるくる渦巻きが可愛いシナモンロール♪
甘さ控えめ（邪道？）な感じが
ウチの定番デス♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにシナモンロールが食べたくなったので焼きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに☆以外の材料を入れて、「生地作りコース」スタート
一次発酵までHBにおまかせ♡
- 2
生地を台に取り出して、軽くガス抜きしたら2等分にして丸め、かたく絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム20分
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- 3
めん棒で生地を広げて、巻き終わり部分を少し残し、溶かしマーガリンを刷毛で塗り、シナモンと黒砂糖をふる
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- 4
手前からくるくる巻いて、巻き終わりをつまんでしっかりと閉じる（2本作る）
包丁で3cm幅に切る（上記は斜めに台形切り）
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- 5
台形に切ったものは、粉をつけた箸を生地の真ん中にぐっと下まで押し付ける
かもめ食堂風♪
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- 6
シートを敷いたトレイに間隔をあけてならべ、ラップまたはかたく絞った濡れ布巾をかけて二次発酵30〜40分
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- 7
オーブンを190℃にあたためはじめる
生地に刷毛で牛乳を塗り、お好みでアーモンドスライスをのせる
- 8
180℃に温度を下げて、15分焼いて出来上がり☆
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- 9
かもめ食堂風もぷっくり〜♬
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- 10
アイシングをかけて甘み倍増〜♪
粉糖大さじ1と
水2cc弱 -
- 11
紫芋をペースト状にしたものとコンデンスミルクとシナモンを巻いて❤
あま〜い♡
-
- 12
2009．6．6
ピックアップに選んでいただきました♪ -
- 13
2009．6．9
話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♡
コツ・ポイント
生地を伸ばすとき、できるだけ四角に伸ばせるといいのですが、
ズボラなワタシはいつも適当です(^▽^;)
切り落とした端は渦巻きがきれいではないと思うので、
ねじってのばしてくるくる巻いて、味見用に♪
（行程６の写真上部に写っているもの）
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