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鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン
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鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン-レシピのメイン写真

鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン

ちぴろ07
ちぴろ07 @cook_40065776

ほくほくポテトと、とろ~りクリーミーなソースがパスタに絡まって最高のご馳走に♪
しかも豆乳を使っているのでヘルシー!
このレシピの生い立ち
パスタ大好きなので今度がグラタンにしてみました。
そしたらすっごく美味しくできましたよ~。

ほくほくポテトと、とろ~りクリーミーなソースがパスタに絡まって最高のご馳走に♪
しかも豆乳を使っているのでヘルシー!
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パスタ大好きなので今度がグラタンにしてみました。
そしたらすっごく美味しくできましたよ~。

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鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン

ちぴろ07
ちぴろ07 @cook_40065776

ほくほくポテトと、とろ~りクリーミーなソースがパスタに絡まって最高のご馳走に♪
しかも豆乳を使っているのでヘルシー!
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パスタ大好きなので今度がグラタンにしてみました。
そしたらすっごく美味しくできましたよ~。

ほくほくポテトと、とろ~りクリーミーなソースがパスタに絡まって最高のご馳走に♪
しかも豆乳を使っているのでヘルシー!
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材料

2~3人分
  • パスタ 160g
  • 白菜 4枚
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 2個
  • 鮭 1切れ
  • はんぺん 1枚
  • 小麦粉 大さじ2
  • 豆乳 2カップ
  • 白ワイン(なければ酒) 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ピザ用チーズ ひとつかみ
  • コーン 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを半分に折り、時間どおりに茹でます。
    その間にソース作り。

  2. 2

    鮭とじゃがいもは一口大に切り、じゃがいもはラップをしてレンジでチンします。(2分くらい)

    • 鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき(分量外)薄く切った玉ねぎを透き通るまで炒めたら、細く切った白菜を入れしんなりするまで炒めます。

    • 鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン作り方3写真
  4. 4

    2の火を止め、小麦粉を振りいれよく混ぜます。粉っぽさがなくなったら2を入れワインを振ります。

  5. 5

    再び火をつけ軽く混ぜたら弱火にして豆乳を加えとろみがつくまで混ぜます。その後コーン、塩こしょうを加え味を調えます。

    • 鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン作り方5写真
  6. 6

    茹であがったパスタを耐熱容器に入れ、その上に薄く切ったはんぺんをのせていきます。

    • 鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン作り方6写真
  7. 7

    6の上に5のソース、チーズ、マヨネーズをかけて250℃のオーブンで15分焼きます。(温度設定などは調整して下さい。)

    • 鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン作り方7写真
  8. 8

    焼きあがりました♪
    熱々のうちに召し上がれ~!!

    • 鮭とポテトのクリーミーパスタグラタン作り方8写真

コツ・ポイント

小麦粉を入れる時は火を止めて下さい。
はんぺんは食感がちょっと面白いので是非入れてほしいです。

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ちぴろ07
ちぴろ07 @cook_40065776
2010/12/10 00:29に公開

このレシピのキーワード

パスタグラタン 鮭 白菜 豆乳 コーン パスタ じゃがいも ピザ用チーズ はんぺん 酒 小麦粉 玉ねぎ

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