鍋にたっぷりのお湯を煮立て、キャベツを４枚さっと下ゆでする。あら熱を取り、固い芯はそぎ切ります。玉ねぎはみじん切りに。

たねを作ります。★の材料を全てボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ、ボウルに叩きつけるようにして中の空気を抜きます。

下ゆでしたキャベツを広げて手前にたねをのせ、ひと巻き。左右は一方を折り込んだらひと巻きしてもう一方を折り込むようにする。

スープを作ります。玉ねぎは全てみじん切りに。深めのフライパンにサラダ油を熱し、乾燥タイムと玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが透き通りしんなりしてきたら、水、顆粒鶏ガラスープを入れて沸騰したら牛乳、生クリーム、ガーリックパウダーを加える。

そこにロールキャベツの巻き終わりを下にして入れ、煮たったら中火〜弱火の間で煮込みます。15分程。

塩こしょうで味を整えてブラックペッパーとパセリを散らしてできあがり☆