甘辛でご飯が進みますっ!
このレシピの生い立ち駅弁の牛めしが食べたくて。。。
しょうがは皮をむいてせん切り。
鍋に調味料と生姜を入れて火にかけ、少し煮詰まったら牛肉を加えて煮汁がほぼなくなるくらいまで煮る。
弱火でじっくり煮詰めていくのではなく、中火で手早く煮詰める。安いお肉を使う時は、一度さっと湯がいてアクを取ってから使う。
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