本場バリのナシゴレン
故・レックスのママ @cook_40049929
美味しくて感動したバリのナシゴレン♡
再現レシピがやっとできました☆
ぜひ一度作ってみて下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
バリで食べたナシゴレンの味を思い出しながら何度も作りました。
本場の味にとても近いものができたと思います☆
本場バリのナシゴレン
美味しくて感動したバリのナシゴレン♡
再現レシピがやっとできました☆
ぜひ一度作ってみて下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
バリで食べたナシゴレンの味を思い出しながら何度も作りました。
本場の味にとても近いものができたと思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくは皮をむいてみじん切りに。青とうがらしも種を取ってみじん切りにする。
-
- 2
調味料は全て合せておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を引き、にんにくを加え、弱火にして香りが出るまで炒める。
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- 4
中火にして玉ねぎと青とうがらし、桜えびをも加えてひと混ぜしたら、ひき肉を加える。
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- 5
ひき肉をの色が変わりパラパラになったらご飯を加え炒める。
-
- 6
合せた調味料も加えて炒める。
よく炒めたら器に盛って出来上がり☆ -
- 7
トッピングはカルディーで購入したエビチップを揚げてみました☆
-
コツ・ポイント
青とうがらしを切るときは手袋を忘れないで下さいね。量もお好みの辛さになるように調節して下さい。
炒める時間を長くするとごはんがパラパラになってきます。フライパンに焼きつけるように炒めると香ばしさがアップして美味しいですよ。
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