揚げないコロッケ（ポテトバーグ）
ちよえちゃん @cook_40042341
新玉ねぎ、新じゃが美味しい季節にパッパッと簡単。コロッケ？ハンバーグ？どっちでもいいや！！ヘルシー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
母が作ってました。
揚げるのが面倒！！揚げなくてもおいしいじゃん♪
揚げないコロッケ（ポテトバーグ）
新玉ねぎ、新じゃが美味しい季節にパッパッと簡単。コロッケ？ハンバーグ？どっちでもいいや！！ヘルシー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
母が作ってました。
揚げるのが面倒！！揚げなくてもおいしいじゃん♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切って耐熱皿におきラップをして電子レンジでチン。マッシャーなどでつぶす。
- 2
熱したフライパンに少量の油を引き、みじん切りにした玉ねぎと挽き肉を炒める。
- 3
途中醤油、砂糖を入れて少し水分を飛ばすように炒め、片栗粉振り入れて、粉っぽさがなくなったら火を止める
- 4
１に３と牛乳を入れてしゃもじでまんべんなく混ぜ合わせる。
- 5
形を整えて、薄く片栗粉をまぶす。
サラダ油（少し大目）で表面に少し焦げ目がつく程度にカリッと焼く。
コツ・ポイント
●タネまとめ易さは玉ねぎの水分や挽き肉の脂分に変わります。３の水分の飛ばし加減や４の牛乳で調節してください。
●５の焼き加減もお好みで（焼きすぎないほうが良いです。）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18715261
