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コーラが隠し味☆韓国風チャーハン
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コーラが隠し味☆韓国風チャーハン-レシピのメイン写真

コーラが隠し味☆韓国風チャーハン

rietan1223
rietan1223 @cook_40042372

飲めなくなったコーラもリサイクル♪コーラが隠し味な韓国風チャーハン。
このレシピの生い立ち
韓国でおなじみの調味料、サムジャンを使ってごはんものを作ってみようとおもって考えたレシピです。

飲めなくなったコーラもリサイクル♪コーラが隠し味な韓国風チャーハン。
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コーラが隠し味☆韓国風チャーハン

rietan1223
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材料

2−3人分
  • ごはん 1膳分(200g前後)
  • たまねぎ 1個
  • ニンニク 1かけ
  • ソーセージ 1個
  • えごま油 大さじ1
  • サムジャン 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • コーラ 50ml
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    今回はこちらのサムジャンを使います。

    • コーラが隠し味☆韓国風チャーハン作り方1写真
  2. 2

    にんにくは芯をとってみじん切り、ソーセージは5mm角程度に、きゃべつとたまねぎはみじん切りにする

  3. 3

    えごま油ににんにくをいれたフライパンを熱する。あたたかくなったら、ウインナーとたまねぎを加えてよくいためる。

  4. 4

    ここに、サムジャン、コチュジャン、コーラを入れて溶かしながらよくまぜる。

  5. 5

    ごはんをいれてよく炒める。水分がなくなったら味をみて、場合によって、塩、こしょうで味を整える。

  6. 6

    乾燥パセリ(分量外)をふりかけ、盛付けて完成。

コツ・ポイント

コーラは室温で出しっ放しにしていたり気のぬけたりして飲めなくなったものも使えます。工程5で、ちゃんと炒められていないのに水分が足りなくこげやすいときはコーラを少しずつ足していくと扱い易くなります。

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rietan1223
rietan1223 @cook_40042372
2012/04/16 23:47に公開
海外旅行大好きで、行った国は40カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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このレシピのキーワード

炒飯 ソーセージ にんにく コチュジャン 玉ねぎ ご飯

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