コーラが隠し味☆韓国風チャーハン

rietan1223 @cook_40042372
飲めなくなったコーラもリサイクル♪コーラが隠し味な韓国風チャーハン。
このレシピの生い立ち
韓国でおなじみの調味料、サムジャンを使ってごはんものを作ってみようとおもって考えたレシピです。
コーラが隠し味☆韓国風チャーハン
飲めなくなったコーラもリサイクル♪コーラが隠し味な韓国風チャーハン。
このレシピの生い立ち
韓国でおなじみの調味料、サムジャンを使ってごはんものを作ってみようとおもって考えたレシピです。
作り方
- 1
今回はこちらのサムジャンを使います。
- 2
にんにくは芯をとってみじん切り、ソーセージは5mm角程度に、きゃべつとたまねぎはみじん切りにする
- 3
えごま油ににんにくをいれたフライパンを熱する。あたたかくなったら、ウインナーとたまねぎを加えてよくいためる。
- 4
ここに、サムジャン、コチュジャン、コーラを入れて溶かしながらよくまぜる。
- 5
ごはんをいれてよく炒める。水分がなくなったら味をみて、場合によって、塩、こしょうで味を整える。
- 6
乾燥パセリ(分量外)をふりかけ、盛付けて完成。
コツ・ポイント
コーラは室温で出しっ放しにしていたり気のぬけたりして飲めなくなったものも使えます。工程5で、ちゃんと炒められていないのに水分が足りなくこげやすいときはコーラを少しずつ足していくと扱い易くなります。
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