ねぎの酢味噌あえ
mihotti33 @cook_40043512
手軽に作れる一品ですが､ねぎが甘くてとっても美味♪一束作ってもあっという間に食べれてしまいます
このレシピの生い立ち
残りがちなねぎの青いところ､これなら残さず食べれます
ねぎの酢味噌あえ
手軽に作れる一品ですが､ねぎが甘くてとっても美味♪一束作ってもあっという間に食べれてしまいます
このレシピの生い立ち
残りがちなねぎの青いところ､これなら残さず食べれます
アプリでひらく作り方
- 1
味噌､砂糖､料理酒を混ぜ､レンジでチン(機種にもよりますが３０秒~１分程度)
- 2
１をレンジから取りだし酢を混ぜ入れさらにすりごまを混ぜ入れる
- 3
細めのネギならねぎを６~７cm程度にカット(太い場合は３cm位にカットし､結ばずに頂きます)
- 4
ねぎを蒸すか､シリコンスチーマーなどに入れレンジでチン(お好みにもよりますがあまり火を通し過ぎないほうが美味)
- 5
蒸したねぎを軽く結ぶ(結び昆布のような感じで緩めに)
- 6
２の酢味噌と５のねぎを混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
酢味噌はそのまま混ぜるだけでも大丈夫ですが､火を通したほうが好きなのでレンジでチンしてます
ねぎは茹でるより蒸したほうが絶対甘くて美味しくなります
つくれぽ
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