耐熱のボウルに牛乳を入れ、レンジで２分加熱する。

薄力粉、砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。※ボウルが熱くなっているので注意。

再び、レンジで２分加熱し、取り出して混ぜる。

もう一度２分加熱して混ぜ、軽くとろみをつける。

さらに３分加熱して取り出し、よーく混ぜてとろみをつける。

卵黄を溶きほぐし、３回に分けて加え、その都度手早く混ぜる。

レンジで２分加熱し、取り出してなめらかになるまで混ぜれば完成。