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春巻き★春雨ばーじょん
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春巻き★春雨ばーじょん-レシピのメイン写真

春巻き★春雨ばーじょん

しょこらのん
しょこらのん @cook_40184484

写真の左側の春巻きです!冷蔵庫の残り野菜と春雨で十分おいしい春巻きが作れます♪

このレシピの生い立ち
春巻きの皮を作って、これまたお家にある材料だけで作ってみました!

写真の左側の春巻きです!冷蔵庫の残り野菜と春雨で十分おいしい春巻きが作れます♪

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春巻き★春雨ばーじょん

しょこらのん
しょこらのん @cook_40184484

写真の左側の春巻きです!冷蔵庫の残り野菜と春雨で十分おいしい春巻きが作れます♪

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春巻きの皮を作って、これまたお家にある材料だけで作ってみました!

写真の左側の春巻きです!冷蔵庫の残り野菜と春雨で十分おいしい春巻きが作れます♪

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材料

4本分
  • 春雨 20g
  • 人参 10g
  • ピーマン 1個
  • ひき肉(合挽き) 50g
  • ○塩こしょう 少々
  • ○醤油 小さじ1
  • ○中華味orカツオだし 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 春巻きの皮 4枚(レシピID :18690644)
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作り方

  1. 1

    春雨を茹でます。その間に人参・ピーマンは細切りにしといてください。

    • 春巻き★春雨ばーじょん作り方1写真
  2. 2

    フライパンに材料を入れて炒めます。うちはテフロンなので油は入れません!

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、○の調味料で味付けします。最後にごま油を入れて水分を飛ばしながら炒めて具の完成!!

  4. 4

    具を手作りの皮で包んで、巻き終わりは水を少しつければきれいに止まります。

  5. 5

    あとは160℃~170℃ぐらいの油でこんがり揚げてください。

コツ・ポイント

今回はちゃんと揚げ物用の鍋で揚げましたが、フライパンに少し多めの油で揚げ焼き?でも十分だと思います。中は火が通っているので周りがおいしそうにきつね色になればいいんです♪

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しょこらのん
しょこらのん @cook_40184484
2009/05/28 17:56に公開

このレシピのキーワード

春巻 春雨 ひき肉 にんじん ピーマン 合い挽き

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