簡単さっぱり豆腐ハンバーグ
kanaenashi @cook_40191248
豆腐たっぷりでヘルシーなのにふっくらジューシー♪レンジを駆使して時短にできました。おろしとポン酢でさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
これも母親直伝のレシピです。
体が重たいときも、これならぱくぱく食べられて元気になります。男性の人気も高いです♪
簡単さっぱり豆腐ハンバーグ
豆腐たっぷりでヘルシーなのにふっくらジューシー♪レンジを駆使して時短にできました。おろしとポン酢でさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
これも母親直伝のレシピです。
体が重たいときも、これならぱくぱく食べられて元気になります。男性の人気も高いです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包み、レンジで30秒程加熱して水切りをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをちぎってのせ、ラップをせずレンジで2分加熱し、冷ましておく。
- 3
ボウルにひき肉、塩、こしょう、卵を入れて手で練り混ぜる。１と２を加えてよく混ぜる。丸めて真ん中を窪ませ、成形する。
- 4
フライパンに油をひき中火にかける。３を両面に焦げ目がつくくらい焼いてから、蓋をして弱火～中火で10分程蒸し焼きに。
- 5
大根おろしとポン酢をかけていただく。
-
コツ・ポイント
☆豆腐はレンチンすれば簡単に水切りできます。
☆卵は入れなくてもできます。その際は、成形しにくいので、袋に入れて先を切り、しぼり落として焼くといいてす。
つくれぽ
忙しいときほど、ちゃんと食べたい！！ がテーマです。不規則な職場で一人暮らしなので、料理の基本は冷蔵・冷凍保存のきくもので、土日はじっくり、平日はパパッと。 仕事の会食で美味しいお店に行くことも多く、お酒も大好き。しかしそんな生活を続けているとさすがに身体に不調が……！ というわけで、身体にやさしく美味しいご飯を作るべく精進しています。
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