ふわふわ♪鰯のハンバーグ
たんぱく質は、肉より豆や魚で摂りましょう
このレシピの生い立ち
特売の鰯を消費する為に。子供でも食べられるメニューにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は手で崩してから耐熱皿に入れ、レンジ(500w)で2分温め、ざるにあけて水切りしておく
- 2
長ネギはみじん切りに、鰯は手開きにしておく
- 3
ボウルに鰯と長ネギ、木綿豆腐を入れて手でコネコネ…
- 4
粘りが出てきたら片栗粉で固さを調節してください
- 5
小判形にまとめたら、サラダ油をひいて温めたフライパンで焼く
- 6
フライパンに蓋をして中火で5分。裏返して3分
- 7
ハンバーグが焼けたら一度取り出しておきます。同じフライパンでタレの材料を煮詰めてハンバーグを戻します
- 8
タレが絡めば出来上がり！オイスターソースは味にｺｸと甘味が出ます☆
コツ・ポイント
タレにおろし生姜を入れても美味しいです。我が家はちびっこがいるので大人用に生姜入りと子供用に生姜無しを半量ずつ作ります。
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