かんたん！ 小豆ご飯
お赤飯はメンドーだけど。。。という時にどうぞ^^
おにぎりにしてもｇｏｏｄ
このレシピの生い立ち
我が家では定番です♪
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- 1
鍋に小豆と水１カップ程度を入れ、強火で炊いて、沸騰したら火からおろしザルにあけます。
- 2
鍋に小豆と水３００ｃｃを入れ、強火で炊いて、沸騰したら弱火にします。１０分経ったら火を止め、そのまま冷まします。
- 3
米を研ぎ、水を切り、炊飯器に入れます。冷ました小豆を煮汁ごと炊飯器に入れ、２合のメモリを少し越える程度まで水を足します。
- 4
黒ゴマと塩を入れ、３０分ほど寝かせてから炊飯器のスイッチをオンにします。
- 5
炊き上がったら混ぜて、もう１度フタをして、３０分程蒸らします。
コツ・ポイント
炊飯器に炊き込みごはんのコースがあれば、なお良し。
器に盛り付けてから焼き塩や白ゴマを振ると、なおいっそう美味しくいただけます。
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