豆腐たっぷりのヘルシーハンバーグ
みるく茶 @milkandtea
豆腐たっぷりで卵も使わないヘルシーなハンバーグ。
大根おろしとポン酢が合います♫
このレシピの生い立ち
豆腐をたくさん使って、安上がりでヘルシーなハンバーグを作りました。
豆腐たっぷりのヘルシーハンバーグ
豆腐たっぷりで卵も使わないヘルシーなハンバーグ。
大根おろしとポン酢が合います♫
このレシピの生い立ち
豆腐をたくさん使って、安上がりでヘルシーなハンバーグを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をボールに入れ､ラップをせずに600wで3分｡ざるにあげ､キッチンペーパーにくるんで重石を置いて水切りする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして､フライパンにサラダ油小1/2を熱し､きつね色になるまで炒める｡→冷ましておく｡
- 3
豆腐をくずし､肉､玉ねぎ､パン粉を混ぜ､塩コショウを振り､こねる｡
4等分して丸める｡ - 4
フライパンに残りのサラダ油を熱し､最初は中火で焼き､焦げ目がついたら裏返す｡
- 5
両面とも焦げ目がついたら､弱火にして料理酒を入れて､蓋をする｡中まで火が通るまで蒸し焼きにする｡
- 6
大根おろしとポン酢をかけて召し上がれ♫
コツ・ポイント
柔らかくて崩れやすいので､焼く時はそっとフライパンに置き､返す時も慎重にお願いします。
つくれぽ
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