塩豚ポトフの後は♪フライパンでピラフ
澤岡誼 @cook_40049875
塩豚ポトフのスープでお米から炊く旨みたっぷりのピラフ♪フライパンで簡単にできます。2011/4/2手順修正しました。
このレシピの生い立ち
わんこmamaさんの塩豚(ID:17481545)が大好き♡ 塩豚と茹で汁で旨みたっぷりのポトフをいただいた後、余ったスープを活用したくて考えました。
塩豚ポトフの後は♪フライパンでピラフ
塩豚ポトフのスープでお米から炊く旨みたっぷりのピラフ♪フライパンで簡単にできます。2011/4/2手順修正しました。
このレシピの生い立ち
わんこmamaさんの塩豚(ID:17481545)が大好き♡ 塩豚と茹で汁で旨みたっぷりのポトフをいただいた後、余ったスープを活用したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
米→洗わない
（気になる方はさっとといでから１時間ざるで水切り）
玉ねぎ→荒みじん
茹で塩豚→１cm角切り -
- 2
ポトフのスープは具が残らないように漉しておいてください。薄味の時は塩少々をプラス♪
-
- 3
フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを軽く炒めた後、米も入れて炒めてください。
（この時は中火くらい） -
- 4
米にバターがまわったところで２のスープと茹で塩豚を入れてさっとかき混ぜ、ぴったり蓋をして強火にしてください。
-
- 5
強火で２分加熱後、沸騰してなくても最弱火にして約1５分加熱♪最後に２分だけ強火にしてから火を止め約５分蒸らしてください。
-
- 6
さっと混ぜてからお皿によそい、黒胡椒をガリガリふったら出来上がりo(^-^)o
黒胡椒たっぷりがおすすめです♪ -
コツ・ポイント
☆途中で蓋をとらないで♪
☆自動炊飯機能付きガスコンロの場合は「４」で蓋をした後にコンロおまかせでOK♪
☆フライパンは厚手のもの、蓋は重くてぴったりしたものがおすすめ♪
☆レシピは塩豚ポトフですが普通のポトフのスープでも。具はハムなどで♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18737457
