クムスンに捧げる★チャプチェ

Name: クムスンに捧げる★チャプチェ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥春雨 80ｇ; ★鶏がらスープの素 小さじ3; ★砂糖 小さじ2強; ★醤油 大さじ2; ★酒 大さじ1; ★豆板醤 小さじ1; おろしたにんにく 小さじ1; おろしたしょうが 小さじ1; ごま油 大さじ1; 人参 1/2本; ピーマン 2個; 椎茸 2枚; 玉ねぎ 1/2個; 牛豚合挽き肉 約100ｇ; 胡麻 大さじ2

ecaille @cook_40039216

韓国ドラマ｢頑張れクムスン｣を見てムショウに食べたくなった一品。我家の定番人気メニューとなりました。ご飯にのせても美味★
このレシピの生い立ち
一時期はまった韓国ドラマ。｢頑張れクムスン｣でよく登場するチャプチェを見様見真似で自分流にアレンジして作ってみました。

クムスンに捧げる★チャプチェ

ecaille @cook_40039216

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材料

2人分

乾燥春雨 80ｇ
★鶏がらスープの素小さじ3
★砂糖小さじ2強
★醤油大さじ2
★酒大さじ1
★豆板醤小さじ1
おろしたにんにく小さじ1
おろしたしょうが小さじ1
ごま油大さじ1
野菜(何でも合いますが定番はコレ)
人参 1/2本
ピーマン 2個
椎茸 2枚
玉ねぎ 1/2個
牛豚合挽き肉約100ｇ
胡麻大さじ2

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作り方

1

乾燥春雨を少し硬めに茹でます。茹で上がったら水で洗いしっかり水を切り、食べやすい長さにカットします。(10ｃｍ弱くらい)
2

熱したフライパンに分量外のゴマ油をなじませ、しょうが、にんにく、合挽き肉を炒めます。
3

人参と椎茸をを入れて炒め★を全て投入します。次に春雨＆ピーマンを入れて炒め、味を馴染ませます。
4

味見をして味が馴染んでいたら、最後にごま油を回し入れて混ぜ合わせ、胡麻をふって出来上がり！

コツ・ポイント

ピーマンは火を通しすぎない方がシャキシャキして美味しいです。春雨は長いとかなり食べにくいのでカットしてください★
野菜は何でも合いますよ～

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つくれぽ

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ecaille @cook_40039216

2009/06/16 00:43に公開

2010年3月31日、元気な男の子を出産し、ただいま育児に奮闘中です。つくれぽ掲載お礼＆コメントのお返しが大変滞りがちですが、全て嬉しく拝見させていただいております。どうぞ宜しくお願い致します！　　　　　　　　　　　　　ＭＹ★ＢＬＯＧ　　　　　　　　　　　　　　　http://dragee33.blog45.fc2.com/

このレシピのキーワード

チャプチェ春雨しいたけにんじんピーマンにんにく酒ゴマ玉ねぎしょうが合い挽き

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