梅サワー　（パープルクィーン）

Name: 梅サワー （パープルクィーン）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小梅（今回はパープルクィーン） 1㎏; 氷砂糖 1㎏; りんご酢 1リットル

パープルクィーンという小梅の新品種で梅サワーを作りました。出来上がりはピンクに仕上がります。普通の梅でも分量は同じです
このレシピの生い立ち
パープルクィーンという新品種を手に入れたので作ってみました

材料

冷凍した梅を使うため瓶に水滴がたっぷり付きます。お盆を敷いたり、ふきんを敷いたりして水滴を受けないとビショビショになっちゃいます

一般的には梅と砂糖を交互に入れるとなっていますが、ゆすると結果は同じで砂糖が沈みますので私は手抜きです

きみ子 @cook_40023381

2013/07/05 05:26に公開

息子二人も家庭を持ち、私の母、主人との三人家族。フルタイム勤務のため土日を利用してまとめて料理をし、平日はできる限り時間を短縮した食事作りをしています。

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