いんげんは斜めに薄めに切っておく。
大葉は縦半分に切ったものを千切りにしておく。

フライパンに油を熱し1のいんげんを入れ、中火で炒める。油が全体に回ったらだしの素を加え軽く混ぜたら水を加えて煮る。

煮汁がなくなるようなら途中で少しずつ水を足しいんげんが柔らかくなるまで炒め煮する。

いんげんが柔らかくなったら◎を加えて混ぜてできあがり。