明太もちチーズ♪さつま揚げのお好み焼き風
ますら王の飯テロ @cook_116811573
さつま揚げに薄切り餅とチーズ、天かすをのせて、お好み焼き風にアレンジ！
明太マヨのピリ辛とチーズのコクに、甘辛いソースがよく合います。
餅はとろ〜り、天かすは香ばしく、青のりやかつお節、紅しょうがで風味も豊か。フライパンひとつで作れる、食べ応え満点のおつまみです。
たくさん具を乗せてますが、どれを省略してもOK🙆♂️
手軽にお好みソースとマヨネーズだけでも美味しいです！
キャベツの千切りを加えても美味しいです！
明太もちチーズ♪さつま揚げのお好み焼き風
さつま揚げに薄切り餅とチーズ、天かすをのせて、お好み焼き風にアレンジ！
明太マヨのピリ辛とチーズのコクに、甘辛いソースがよく合います。
餅はとろ〜り、天かすは香ばしく、青のりやかつお節、紅しょうがで風味も豊か。フライパンひとつで作れる、食べ応え満点のおつまみです。
たくさん具を乗せてますが、どれを省略してもOK🙆♂️
手軽にお好みソースとマヨネーズだけでも美味しいです！
キャベツの千切りを加えても美味しいです！
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- 1
切り餅は厚さ3mm以下のの薄切りにし、6等分する。
-
- 2
明太子は薄皮を除き、マヨネーズと混ぜる。
-
- 3
フライパンにさつま揚げを並べて中火で両面2分ずつ焼く。
-
- 4
さつま揚げに餅をのせ、天かすとチーズをのせる。
-
- 5
フライパンの空いたところから水を加え、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
-
- 6
餅が柔らかくなりチーズが溶けたら火を止める。
-
- 7
皿に移し、明太マヨとお好み焼きソースをかけ、青のり・かつお節・紅しょうがを添える。
-
コツ・ポイント
餅は厚さ2〜3mmに切ると火が通りやすくなります。餅が硬い場合は水を少量足して追加加熱を。明太マヨとソースは味を見ながら控えめにかけてください。
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