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ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。
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ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。-レシピのメイン写真

ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。

とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681

低カロリー♪コラーゲンたっぷり♡
コリコリのヤゲン軟骨を、ネギと塩でシンプルに味付け♥2014/2/10話題入りです。
このレシピの生い立ち
コリコリ軟骨を蒸し焼きにしたら、美味しい煮汁が出てきたので、シンプルな味付けにしてみた。
家族大絶賛のオカズです。

低カロリー♪コラーゲンたっぷり♡
コリコリのヤゲン軟骨を、ネギと塩でシンプルに味付け♥2014/2/10話題入りです。
このレシピの生い立ち
コリコリ軟骨を蒸し焼きにしたら、美味しい煮汁が出てきたので、シンプルな味付けにしてみた。
家族大絶賛のオカズです。

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ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。

とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681

低カロリー♪コラーゲンたっぷり♡
コリコリのヤゲン軟骨を、ネギと塩でシンプルに味付け♥2014/2/10話題入りです。
このレシピの生い立ち
コリコリ軟骨を蒸し焼きにしたら、美味しい煮汁が出てきたので、シンプルな味付けにしてみた。
家族大絶賛のオカズです。

低カロリー♪コラーゲンたっぷり♡
コリコリのヤゲン軟骨を、ネギと塩でシンプルに味付け♥2014/2/10話題入りです。
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家族大絶賛のオカズです。

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材料

４人分
  • ヤゲン軟骨 ４００g
  • お酒 大さじ１
  • 塩 小さじ１/３～お好み
  • ねぎ 中サイズ１～２本
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作り方

  1. 1

    ヤゲン軟骨を少し白っぽくなるまで、フライパンでサッと炒める
    （油は要りません）

    注）写真は倍量です

    • ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。作り方1写真
  2. 2

    １にお酒を入れ蓋をして、少し弱火で４分ほど、蒸し焼きにする。

    この時点で、美味しい煮汁が出てきます。

    • ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。作り方2写真
  3. 3

    ２に塩→ネギの順に入れ、炒めながら汁気を煮詰める。
    （味を見て、塩を加減する）

    • ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。作り方3写真
  4. 4

    お好みの味加減になったら、完成！！

    • ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。作り方4写真

コツ・ポイント

ヤゲン軟骨は、身が多くついている方が、断然美味しいです！！
軟骨だけのモノは、ちょっと物足りないかも？
身が多く付いてるのを購入してください。

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とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681
2013/07/09 07:07に公開
血圧と尿酸値が少し高い旦那さんのため、身体に良くて美味しいご飯を作ろうと毎日奮闘中！
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ヤゲン軟骨 酒

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