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やわらかプリン!-レシピのメイン写真

やわらかプリン!

yum77
yum77 @cook_40043577

冷蔵庫で冷やして作る、トロトロでやさしいプリン!
このレシピの生い立ち
友人におそわったレシピを自分流の甘さにして作りました。

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材料

9個分
  • 卵黄(Lサイズ) 3個
  • 砂糖A 28g
  • アガーアガー 10g
  • バニラビーンズ 1/2本
  • 牛乳 400cc
  • 砂糖B 28g
  • 生クリーム(夏場は室温でも可) 100cc
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作り方

  1. 1

    1.砂糖Aとアガーアガーをよく混ぜあわせておく。

  2. 2

    2.牛乳にバニラビーンズを縦半分に切って入れておく

  3. 3

    3.2に1を入れ混ぜながら沸騰させる。(鍋底をこするように)

    • やわらかプリン!作り方3写真
  4. 4

    4.ボールに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで良く混ぜる。そこへ3を少しずつ入れる。

    • やわらかプリン!作り方4写真
  5. 5

    液をこして、50度位に温めた生クリームを加える

  6. 6

    カップに注ぎ冷蔵庫で3~4時間冷やして出来上がり!

    • やわらかプリン!作り方6写真
  7. 7

    ホイップクリームなどで飾ると、よりステキ…

コツ・ポイント

焦がさないように注意して沸騰させてね。

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yum77
yum77 @cook_40043577
2013/08/02 09:28に公開
ご訪問ありがとうございます♪♪☆パン、ケーキ、チャレンジ中!いろんな料理、簡単レシピ等うpしていきま~す(^v^)    ブログ始めましたhttp://bateso678.blog.fc2.com/           ★使用オーブン     HITACHIヘルシーシェフ MRO-GV300★
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 バニラビ ンズ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742568
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