アレンジ色々！簡単グリルチキンロール
仕上げが魚焼きグリルにお任せなので、とっても楽ちん！作り置きして忙しい日のおかずにできるし、ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
夏休みや、お稽古のある日は夕飯準備がバタバタ！そんな時は魚焼きグリルにお任せレシピが助かるので考えたレシピです。作り置きでヘルプにもなって、しかも手抜きに見えない私の定番お助けレシピ。お肉を巻く工程までを前日や朝に済ませておくと楽ちんです。
アレンジ色々！簡単グリルチキンロール
仕上げが魚焼きグリルにお任せなので、とっても楽ちん！作り置きして忙しい日のおかずにできるし、ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
夏休みや、お稽古のある日は夕飯準備がバタバタ！そんな時は魚焼きグリルにお任せレシピが助かるので考えたレシピです。作り置きでヘルプにもなって、しかも手抜きに見えない私の定番お助けレシピ。お肉を巻く工程までを前日や朝に済ませておくと楽ちんです。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒め、塩コショウで味をつけ、冷ましておく。
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- 2
胸肉を開いて写真の様にカットし、かけてる部分につけて長方形になるようにする。
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- 3
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- 4
あれば塩麹、（無ければ塩）胡椒・お酒を振りかけ下味をつける。
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- 5
胸肉をアルミホイルを大きめにカットしたものに乗せ、開いた胸肉に具をのせる。
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- 6
ぐるぐると巻きこんで、お酒小さじ1をかけ端を閉じる。巻き終わりは上にする。
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- 7
魚焼きグリルに入れ、中火で20分位焼く。（大きいものだともう少しかかる時があります。）
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- 8
つま楊枝を刺して澄んだ煮汁が出てきたら中まで火がとおっています。煮汁をこぼさないように開いく。
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- 9
少し粗熱が取れてから切った方が切り易いです。煮汁はおみそ汁などの汁ものにぜひ入れて使ってください。
- 10
つくりたてはシンプルにポン酢などでいただきます。しっとりとおいしいです。胸肉は翌日になると独特の匂いが私はきになるので、
- 11
エビチリ風のソース
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- 12
照り焼きにして、白髪ねぎと七味
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- 13
バターソテーしてバジルソース。など水分をプラス！味を濃いめにプラスしてアレンジします。
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- 14
つく置きの分はアルミホイルに巻いたまま保存がお勧めです。
コツ・ポイント
我が家の魚焼きグリルなら、小振りの胸肉で作ったもの4本入ります。余裕のある日にまとめて作っておいて、3・4日もちますので、その後アレンジしてだすと時短できて忙しい日に楽できます！
つくれぽ
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