簡単！節約♪おいしい♪高野豆腐のから揚げ
＊shinku＊ @shinku_shinku
高野豆腐のから揚げ、カリッとふわっと楽しい食感！！美味しいよ♪お好みで、すだちやレモンをぎゅっとしぼって♪
このレシピの生い立ち
休日遊びに出かけて、疲れて帰ってきて、料理する気があまりおきない晩ごはんによく作ります。
ヘルシー、簡単、おいしい♪が、嬉しい。
簡単！節約♪おいしい♪高野豆腐のから揚げ
高野豆腐のから揚げ、カリッとふわっと楽しい食感！！美味しいよ♪お好みで、すだちやレモンをぎゅっとしぼって♪
このレシピの生い立ち
休日遊びに出かけて、疲れて帰ってきて、料理する気があまりおきない晩ごはんによく作ります。
ヘルシー、簡単、おいしい♪が、嬉しい。
作り方
- 1
熱湯で高野豆腐を戻す。
ボウルに●●を混ぜ合わせておく。 - 2
高野豆腐をぎゅっとしぼって、一口大にちぎる。
①のボウルに入れ、手で何度か押して味を均一に含ませる。約10分漬ける。 -
- 3
揚げる前に、汁気を軽く絞ってから小麦粉：片栗粉を1：1で混ぜたものを、まぶす。
ビニル袋に入れて、シャカシャカすると楽♪ -
- 4
180℃の油で揚げる。
だいたい、2〜3分。
コツ・ポイント
揚げるときに、揚げすぎると固くなるので注意！！
レシピ見直しました。2019/03/18
最近は鶏ガラスープの素の代わりに、創味シャンタン小さじ1/2で作っています。溶けにくければ、①を軽くレンジ加熱して混ぜてください。
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