バター不使用★パイ生地
とみ24 @cook_40190109
アレルギー対策★低コスト★さくさくのパイ生地です
このレシピの生い立ち
わたしのお菓子作りの原点！！乳NGのお友達に教えてもらってから、お菓子作りにはまりました。バターを使うものよりもヘルシーです。風味は違いますが、アップルパイにしたときにリンゴのおいしさが引き立ってます(^o^)
バター不使用★パイ生地
アレルギー対策★低コスト★さくさくのパイ生地です
このレシピの生い立ち
わたしのお菓子作りの原点！！乳NGのお友達に教えてもらってから、お菓子作りにはまりました。バターを使うものよりもヘルシーです。風味は違いますが、アップルパイにしたときにリンゴのおいしさが引き立ってます(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
粉をボールに入れ、泡だて器で混ぜる
（ふるう代わりです） - 2
油を全体に回しかける。
- 3
手で油と粉をすり合わせる
- 4
水と酢を合わせる
- 5
砂状にポロポロになったら（小豆大でOK）水を加える
- 6
ゴムべらなどで切るように混ぜ合わせる
- 7
完全に混ざらなくてOK。マーブル模様になります。
-
- 8
ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かす。
- 9
ラップを広げ
強力粉を打ち粉にして伸ばす。 - 10
伸ばす→４分の１にたたむ→伸ばすを２回くらい繰り返す。
- 11
また冷蔵庫で休ませる。
- 12
これで完成★
コツ・ポイント
ポイントは練らないこと！！酢の味が気になる人は半分に減らしても(^^) 水分は天候によって粉の吸水量が異なるから一気に加えず、調整してください。
つくれぽ
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