お手軽中華♪～木須肉（ムースーロー）～
ayapanda7 @cook_40048288
キクラゲがあったら是非試して！な、お手軽中華メニュー。経済的な材料でも、ごちそう感ある一皿が完成です。
このレシピの生い立ち
キクラゲが大好きな娘に、どうしても木須肉（ムースーロー）を作ってあげたくて、ネット上にあるあらゆるレシピを参考に、試行錯誤して行き着いたのが、このレシピです。調味料はその時々で味を見ながら微調整してますが、家にあるようなもので作ってます。
お手軽中華♪～木須肉（ムースーロー）～
キクラゲがあったら是非試して！な、お手軽中華メニュー。経済的な材料でも、ごちそう感ある一皿が完成です。
このレシピの生い立ち
キクラゲが大好きな娘に、どうしても木須肉（ムースーロー）を作ってあげたくて、ネット上にあるあらゆるレシピを参考に、試行錯誤して行き着いたのが、このレシピです。調味料はその時々で味を見ながら微調整してますが、家にあるようなもので作ってます。
アプリでひらく
作り方
- 1
きくらげは水で戻す。人参は薄切り、タアサイは5cm程度、ネギは1cm幅に切っておく。卵を溶きごま油（分量外）少々加える。
- 2
鶏がらスープの素を大さじ２位の水で溶き、醤油、オイスターソースと合わせておく。片栗粉は同量～2倍の水で溶いておく。
- 3
フライパンでサラダ油適量を熱し、卵をふわっと炒めてお皿に取り出す。続いてしょうが、にんにくすりおろしを炒め豚肉を炒める。
- 4
人参、ネギ、タアサイ、きくらげを加え塩胡椒。火が通ったら合わせた調味料加え卵を入れて炒め合わせる。水溶き片栗粉を加える。
コツ・ポイント
卵は先にふわっと炒めて取り出す。調味料は合わせておく。この手間を惜しまなければ、仕上げまではささっとできる手軽な中華メニューです。
味つけは醤油・オイスターソースと鶏がらスープの素。味を見ながら塩気が足りなければ鶏がらスープの素を足します。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18752314
