カブ、水菜などお好みの野菜を１口大に切って、だし汁で柔らかくなるまで煮ます。柔らかくなったらご飯を加えて、さらに煮ます。

餅は１口大に切って焼きます。

鍋に片栗粉以外のだしあんの材料を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

お椀にお粥を盛ったらだしあんをかけて、餅をのせて出来上がり！お好みで柚子や柚子胡椒をのせても美味しいです。