ほうれん草の白和え
ヘルシーで美味しいおかずをもう一品♪
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おばあちゃんが作った白和えが美味しくて作ってみました♪
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豆腐はしっかり水抜きをして、ほうれん草は茹でて水にさらして冷ましておきます。
にんじんとこんにゃくを細切りにして、濃縮表示とおりに薄めためんつゆで2〜3分煮て火を止めてそのまま冷ましておきます。
●をフードプロセッサー又はすり鉢でなめらかになるまで混ぜます。
ほうれん草を食べやすい大きさに切って【2】の煮汁を軽くきったにんじんとこんにゃくと【3】を和えて出来上がりです♪
たけのこや違う野菜を一緒に煮汁で煮て、和えても美味しかったです☆いろいろアレンジしてみてください♪
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