エリンギ・・・半分の長さにしてから１ｍｍ幅くらいで切っておく。ベーコンは１ｃｍ幅くらいにカット。もやしは水洗いしておく。

温めたフライパンにベーコン投入（油不要）油が出てきたらエリンギ・もやしを入れる。

全体を軽く混ぜたらバターを入れて絡ませる。

いいにおい！がしてきたらポン酢をフライパンの淵からまわしかけます。１回転で十分かも。

火を弱めて、汁気が少なくなるまで煮て・・・完成！！！
お好みでかつおぶしなんかもどうぞ。