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シーフードでイタリア～ン
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シーフードでイタリア～ン-レシピのメイン写真

シーフードでイタリア～ン

Queenaya
Queenaya @cook_40043124

シーフードでもイタリアンで手軽にパパっと作ってみませんか♪
このレシピの生い立ち
安物ですが、ちょっと贅沢に見える感じで作ってみました。

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Queenaya
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材料

3人分
  • エビ 1パック
  • ベビーホタテ 1パック
  • ズッキーニ 1/3本
  • 玉ねぎスライス 半分
  • パプリカ(黄) 1個
  • バジルの葉 数枚
  • ローズマリー 少々
  • タイム 少々
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • 白ワイン 少々
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • オリーブオイル（仕上げ） 少々
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作り方

  1. 1

    材料をカットする。パプリカは半分に切ってスライス、玉ねぎもスライス、ズッキーニは半月切り

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、海老とホタテをガーリックも入れて炒める。

    • シーフードでイタリア～ン作り方2写真
  3. 3

    野菜も加えて更に炒めローズマリーとタイムも加える。白ワインをフランベし、塩コショウで味を調える

    • シーフードでイタリア～ン作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けオリーブオイルを仕上げに少々かける。バジルの葉を乗せる

    • シーフードでイタリア～ン作り方4写真

コツ・ポイント

エビの背ワタは爪楊枝などで取ってください。臭みがなくなります。
ハーブの香りを出してください。
乾燥物でも、生でもＯＫです。

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Queenaya
Queenaya @cook_40043124
2013/07/22 07:22に公開
自己流とか割と適当な味付けになってしまいますが簡単でパパっと出来るものを良く作ります。キャラ弁等のお弁当のおかずも作ってます
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このレシピのキーワード

エビ パプリカ ズッキーニ ベビーホタテ バジルの葉

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