とろけるバナナケーキ☆ブルーベリー入り

とろけるバナナケーキ☆ブルーベリー入り-レシピのメイン写真

とろけるバナナケーキ☆ブルーベリー入り

ajisai318 @cook_40070932

試行錯誤の末に完成した、シュワ～っととろける食感のバナナケーキです（＾ｕ＾）
めりこんだブルーベリーがポイント☆
このレシピの生い立ち
とろける食感のバナナケーキを作りたくて、何度も試作した末にたどり着いたレシピです☆

試行錯誤の末に完成した、シュワ～っととろける食感のバナナケーキです（＾ｕ＾）
めりこんだブルーベリーがポイント☆
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試行錯誤の末に完成した、シュワ～っととろける食感のバナナケーキです（＾ｕ＾）
めりこんだブルーベリーがポイント☆
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とろける食感のバナナケーキを作りたくて、何度も試作した末にたどり着いたレシピです☆

試行錯誤の末に完成した、シュワ～っととろける食感のバナナケーキです（＾ｕ＾）
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材料

4人分

①バナナ 1本
①オリーブオイル 40g
①砂糖 15～20g
①卵黄 1個分
②小麦粉 60g
②BP 小さじ1/2
③卵白 1個分
③砂糖 5g
ブルーベリー適量

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作り方

1

①を泡だて器で混ぜる。
2

②を①に振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
3

③でメレンゲを作って、②と混ぜる。さっくりと丁寧に。
4

③をパウンド型に流し、ブルーベリーをパラパラと散りばめる。
5

180℃に予熱したオーブンで20~30分ほど焼いて完成！！

コツ・ポイント

混ぜるときに、「さっくりと丁寧に」がポイントです！
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れておくと、味がなじみやすいですよ（＾ｕ＾）

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ajisai318 @cook_40070932

2013/07/26 12:18に公開

心と身体に健康な料理を日々研究中です☆

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このレシピのキーワード

ケーキバナナブルーベリー卵白小麦粉卵黄

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