☆四川風☆冷奴

☆四川風☆冷奴-レシピのメイン写真

☆四川風☆冷奴

マヒログレ @cook_40037449

我が家の夏の冷や奴といえばコレ（＾＾）
大人＆辛いもの好きな方用の奴。
ﾚｼﾋﾟ大幅改正しましたm(._.)mｽﾐﾏｾﾝ
このレシピの生い立ち
自分がめっちゃ大好きな名古屋のラーメン屋さんの夏限定メニューの四川冷奴が
どうしても食べたくて…。

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大人＆辛いもの好きな方用の奴。
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自分がめっちゃ大好きな名古屋のラーメン屋さんの夏限定メニューの四川冷奴が
どうしても食べたくて…。

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マヒログレ @cook_40037449

我が家の夏の冷や奴といえばコレ（＾＾）
大人＆辛いもの好きな方用の奴。
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自分がめっちゃ大好きな名古屋のラーメン屋さんの夏限定メニューの四川冷奴が
どうしても食べたくて…。

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大人＆辛いもの好きな方用の奴。
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どうしても食べたくて…。

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材料

約1丁分

〇みじん切りネギ大さじ4～（お好きな量でも）
○練りゴマ大さじ2～3
〇すりゴマ大さじ2
〇ごま油、牛乳各大さじ1
〇味噌、しょうゆ各大さじ1/2
○砂糖小さじ2
○豆板醤小さじ1
〇コチュジャン、粉山椒各小さじ1/2
○ウェイパー小さじ1/2
○チューブにんにく 1㌢
○チューブ生姜 2㌢
○味の素 2～3振り
豆腐 1丁
ラー油適量
かいわれ彩り用

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作り方

1

器に○印を全て入れ混ぜ合わせる。　ウェイパーが溶けにくいのでよく混ぜましょう。
2

冷たい豆腐にかけて、彩りでかいわれを乗せて、お好みでラー油でかける。
画像はカイワレが無かったのでネギで代用。
3

レシピ改正しましたm(._.)m(._.*)m
印刷＆MYﾌｫﾙの方、ごめんなさい。

コツ・ポイント

色々入れるけどワンボウルで出来ます。
ご飯にかけても焼いたお肉にかけてもウマッヽ( ´¬`)ノ

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マヒログレ @cook_40037449

2011/09/17 12:06に公開

磯釣り、剪定、畑、車、料理、お菓子作り等趣味が幅広い歯医者で働く者(*´꒳`*)♀

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このレシピのキーワード

冷奴ねぎかいわれ牛乳コチュジャンねりごま味噌豆腐山椒

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