胡瓜と卵のたらこマヨサラダ
なおらも @cook_40081699
ツナマヨサラダもおいしいけど、たらこマヨも美味しいですよ〜（^▽^）ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
mari♪さんのゴーヤサラダが美味しくて大好き（＾ω＾）でも材料が揃ってない！そんな時にいろいろ代用していたら大幅なアレンジになってしまってできました（＾。＾;）
胡瓜と卵のたらこマヨサラダ
ツナマヨサラダもおいしいけど、たらこマヨも美味しいですよ〜（^▽^）ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
mari♪さんのゴーヤサラダが美味しくて大好き（＾ω＾）でも材料が揃ってない！そんな時にいろいろ代用していたら大幅なアレンジになってしまってできました（＾。＾;）
作り方
- 1
胡瓜は食感を残したいので、やや厚めの輪切りにして、塩（分量外）をふっておく。
- 2
人参は皮を剥き細切りにして、ラップに包みレンジ（500w）で１分半加熱。
- 3
卵は溶いて牛乳と塩こしょうを混ぜ、炒り卵を作る。
- 4
ボールにたらこを皮から出してマヨネーズでのばす。
そこに水気を絞った１の胡瓜、２の人参、３の卵を入れ混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
・私はゆで卵を切るのが苦手なので炒り卵にしてしまいますが、ゆで卵でもいいと思います。
・たらこに塩気があるので、たらことマヨネーズの量はお好みで調節してみてください。
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