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キュウリ大量消費！焼酎わさび漬け
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キュウリ大量消費！焼酎わさび漬け-レシピのメイン写真

キュウリ大量消費！焼酎わさび漬け

ももんタロ
ももんタロ @cook_40192372

美味しいキュウリを沢山いただいたら！火も時間も使わずに漬物にしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
義母におしえてもらった焼酎辛子漬けのわさびバージョン。

美味しいキュウリを沢山いただいたら！火も時間も使わずに漬物にしちゃいましょう！
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ももんタロ
ももんタロ @cook_40192372

美味しいキュウリを沢山いただいたら！火も時間も使わずに漬物にしちゃいましょう！
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義母におしえてもらった焼酎辛子漬けのわさびバージョン。

美味しいキュウリを沢山いただいたら！火も時間も使わずに漬物にしちゃいましょう！
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材料

  • キュウリ 10本
  • 砂糖 200~250g
  • 塩 30~50g
  • 粉わさび 20g
  • 焼酎 50cc
  • ポリ袋(ジップロック推奨) 大１枚
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作り方

  1. 1

    キュウリは一部皮を剥いて乱切り(大きめでも大丈夫)、他材料を用意。

    • キュウリ大量消費！焼酎わさび漬け作り方1写真
  2. 2

    ジップロック等密閉できるポリ袋に全て入れ、冷蔵庫へ。漬け液が全体にまわらなくても大丈夫。砂糖など溶けてなくても大丈夫。

    • キュウリ大量消費！焼酎わさび漬け作り方2写真
  3. 3

    2~3時間も置いておけば、どんどん水分が出てきます。時々モミモミしてなじませてください。

    • キュウリ大量消費！焼酎わさび漬け作り方3写真
  4. 4

    洗わずそのまま食器へ。１週間は持ちます☆

    • キュウリ大量消費！焼酎わさび漬け作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖や塩はものによって味の濃い薄いがあるので、ご家庭で加減してください。濃すぎるようならサッと水洗いしても。

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ももんタロ
ももんタロ @cook_40192372
2013/07/31 01:03に公開
新米主婦のつもりがはや８年、すっかり古米主婦です。引き続きレシピ検索に重宝させてもらってます
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