キャラメルマキアートシフォンケーキ
杠～ゆずりは @cook_40125737
キャラメルマキアート＜ポーション＞を使ってつくる味よし、においよしのシフォンケーキ！
このレシピの生い立ち
キャラメルシフォンが作りたっかたけど、キャラメルソースを作るのが面倒だったので冷蔵庫にあったポーションで代用。予想以上のおいしさでした♡
キャラメルマキアートシフォンケーキ
キャラメルマキアート＜ポーション＞を使ってつくる味よし、においよしのシフォンケーキ！
このレシピの生い立ち
キャラメルシフォンが作りたっかたけど、キャラメルソースを作るのが面倒だったので冷蔵庫にあったポーションで代用。予想以上のおいしさでした♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャラメルマキアートのポーション２個に水を足して50ccにしておく。薄力粉はふるっておく。
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- 2
卵黄に大さじ1のグラニュー糖を入れホイッパーでよく混ぜる。
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- 3
もったりしてきたら１でつくったキャラメルマキアート液を混ぜながらいれ、サラダ油も混ぜながら入れていく。
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- 4
3に薄力粉をふるい入れホイッパーでだまがなくなるまで混ぜる。
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- 5
ここでメレンゲをつくります。メレンゲはグラニュー糖を３回に分けて加えながら泡立てる。
- 6
すくった時に角の先がおじぎするくらいの硬さになればOK。
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- 7
オーブンを１８０度にあたためる。
- 8
メレンゲを４分の1くらいとり、4のボウルに入れてホイッパーでしっかり混ぜる。
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- 9
8をメレンゲのボウルに入れゴムべラで底からすくいあげ、のの字をかくように混ぜる。
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- 10
きれいに混ざったら型に流し入れ、型をくるくる回して表面を平らにする。
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- 11
型を台に１回だけ打ち付けて大きな泡をぬき、１８０度で２５分焼きます。
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- 12
焼きあがったらすぐに逆さまにして冷まします。
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- 13
冷めたら型からはずして出来あがりです。
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- 14
生クリームはお好みで。個人的にはかけて食べるのが好きです♡
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コツ・ポイント
メレンゲの泡をつぶさないように手早くまぜてください。卵３個でもしっかり膨らみます！
つくれぽ
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