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香ばしくてふわふわ♡からあげ風ナゲット
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香ばしくてふわふわ♡からあげ風ナゲット-レシピのメイン写真

香ばしくてふわふわ♡からあげ風ナゲット

ぴんちぁ
ぴんちぁ @cook_40162510

外はさっくり香ばしく、中はふわふわの醤油ベースのナゲットです。味濃いめなのでソースやケチャップいりません(^^)
このレシピの生い立ち
子供達がロッテリアのからあげっとが好きなので家庭で簡単に似たようなナゲットを作れないかと考えました。香ばしい香りが食欲そそります♡

外はさっくり香ばしく、中はふわふわの醤油ベースのナゲットです。味濃いめなのでソースやケチャップいりません(^^)
このレシピの生い立ち
子供達がロッテリアのからあげっとが好きなので家庭で簡単に似たようなナゲットを作れないかと考えました。香ばしい香りが食欲そそります♡

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香ばしくてふわふわ♡からあげ風ナゲット

ぴんちぁ
ぴんちぁ @cook_40162510

外はさっくり香ばしく、中はふわふわの醤油ベースのナゲットです。味濃いめなのでソースやケチャップいりません(^^)
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子供達がロッテリアのからあげっとが好きなので家庭で簡単に似たようなナゲットを作れないかと考えました。香ばしい香りが食欲そそります♡

外はさっくり香ばしく、中はふわふわの醤油ベースのナゲットです。味濃いめなのでソースやケチャップいりません(^^)
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 豆腐 200g
  • 卵 1個
  • ★醤油 大さじ4
  • ★オールスパイス 小さじ1/2
  • ★塩コショウ 少々
  • ★しょうが(チューブ) 1かけ(約2cm)
  • ★酒 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ3
  • ★小麦粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をフードプロセッサーで粗めのミンチにする

  2. 2

    豆腐は水切りなしでそのまま鶏胸肉と混ぜる

  3. 3

    2に玉子と★の調味料を混ぜる

  4. 4

    スプーンを2つ使って形を整えながら175度程度に熱したサラダ油(分量外)にそっと入れる

    • 香ばしくてふわふわ♡からあげ風ナゲット作り方4写真
  5. 5

    ほぼいい色になったら2度揚げは面倒なので網で一旦すくい上げ、しばらくしてから油に戻しています(ここはご自由に)

  6. 6

    網(無ければキッチンペーパー)の上にナゲットを上げて素早く油を切る

コツ・ポイント

濃いめの味付けなので薄味がお好きな方は醤油と塩コショウ少なめにして下さい

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ぴんちぁ
ぴんちぁ @cook_40162510
2015/10/12 06:21に公開
関西在住の高校生、中学生、小学生の3児の母です♪簡単で美味しいご飯で毎日の食卓を楽しくしたいです♪
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このレシピのキーワード

から揚げ ナゲット 片栗粉 卵 酒 小麦粉 豆腐 しょうが 鶏胸肉

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