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圧力鍋で簡単♪とろ~り里芋の煮物
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圧力鍋で簡単♪とろ~り里芋の煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単♪とろ~り里芋の煮物

misa-king
misa-king @cook_40048769

ご飯にかけても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
子どもたちに里芋をたくさん食べて欲しくて、大好きな枝豆といっしょの料理を考えました。

ご飯にかけても美味しいです♪

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圧力鍋で簡単♪とろ~り里芋の煮物

misa-king
misa-king @cook_40048769

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材料

2~3人分
  • 里芋 500g
  • ごま油 適量
  • ねぎ(白い部分の) 1/2本
  • 鶏ひき肉 200g
  • 中華味  小1
  • 水 150cc
  • 薄口しょうゆ 大1
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • 枝豆 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、一口大よりやや大きめにし圧力鍋に入れる。

  2. 2

    ごま油でみじん切りにしたねぎを炒める。香りが立ったら鶏ひき肉も入れる。中華味で味付けする。

  3. 3

    火が通ったら水150
    ccを入れ火を止める。

  4. 4

    3と調味料を圧力鍋に入れて3分程加圧&放置。枝豆を入れ、お好みでとろみをつけたら完成です☆

  5. 5

コツ・ポイント

子どもたちが小さいので出来上がりの里芋は小さめでトロトロです。
お好みで大きさや圧力時間を加減して下さいね。

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misa-king
misa-king @cook_40048769
2011/02/28 05:38に公開
生まれも育ちも仙台、仙台が大好きな仙台人です^m^トトロみたいな優しい旦那様&7歳5歳1歳のおチビさん5人家族。料理は得意じゃないけど大好き!おいしいね!と食べてもらう事が大好き!です。夫婦揃ってクックパッドが趣味です☆写真は東日本大震災前の穏やかな仙台港そして我が子です。    
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