砂糖と卵をボールに入れ、泡だて器で軽く泡立つまでよく混ぜる。サラダ油を加え混ぜる。

●を合わせてふるいながら１に入れゴムべらでさっくり混ぜる。ホワイトチョコと砕いた胡桃を加えさっくり混ぜひとまとめにする。

オーブンシートを敷いた天板に並べる。手に油を塗って４㎝幅×長さ１８㎝×高さ１.５㎝位を２本作ります。

１８０℃に熱したオーブンで１５分焼く。

オーブンから取り出し５分おき粗熱を取ります。薄刃の良く切れる包丁で1.3㎝幅にカットする。

切り口を上にして並べ１５０℃で３０分焼く。天板に乗せたまま冷ます。