卵を割りほぐし、豆乳、パルメザンチーズを加えてさらにざっくりまぜる。

野菜、魚肉ソーセージを粗みじん切りにしておく。

フライパンを熱し、オリーブオイルを加えて、1を半熟の炒り卵にして、一度皿にあける。

粗みじん切りの野菜、冷凍コーンを炒め、火が通ったら、コンソメ、炒り卵、ご飯、魚肉ソーセージを加えて更に炒める。

味見をし、塩（分量外）で味の調整をする。