✿健康美人～香ばしい小豆茶と楽しみ方✿
話題入り大感謝です✿簡単に作れる健康茶「あずき茶」です。炒ることで香ばしいお茶に仕上がります✿✿ホットでもアイスでも✿
このレシピの生い立ち
日頃から飲んでいる「あずき茶」が健康に良いので。
✿健康美人～香ばしい小豆茶と楽しみ方✿
話題入り大感謝です✿簡単に作れる健康茶「あずき茶」です。炒ることで香ばしいお茶に仕上がります✿✿ホットでもアイスでも✿
このレシピの生い立ち
日頃から飲んでいる「あずき茶」が健康に良いので。
アプリでひらく作り方
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小豆は水洗いをし、水気を取っておきます。＊今回使用した小豆は普通小豆です。
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- 2
１の小豆をフライパンやお鍋に入れて、弱火～中火で乾炒りしていきます。
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- 3
約１０分炒ったら完成です。目安は小豆が炒る前より黒く変わるまでです。
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- 4
ちなみに炒る前の小豆（右）と炒った後の小豆です（左）。
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- 5
鍋に炒った小豆と水を入れて（３の炒り小豆大さじ３弱に対して水を５００ml）、５～６分程煮だしたら小豆茶の完成です。
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- 6
３の小豆茶（炒ったもの）は密閉容器等に入れて保存して下さい。
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【楽しみ方１】
柚子の皮を浮かべて柚子入り小豆茶です。 -
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【楽しみ方２】
暑い時期はアイスで♪ -
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【楽しみ方３】
濃いめの小豆茶に牛乳や豆乳を入れて小豆茶オレに♪ホットでもアイスでも（お好みで砂糖やはちみつを☆） -
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【楽しみ方４】
ご飯（茶碗軽く１杯）に炒った小豆（大さじ１）と塩（ひとつまみ）を加えて煮て小豆粥に♪ -
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【楽しみ方５】
小豆茶抽出後の小豆を再度乾煎りし、砂糖を絡めて小豆スナックに。写真は砂糖と絡めました♪ -
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平成27年2月18日、レシピ写真を更新致しました。
宜しくお願い致します✿ - 13
平成23年8月6日話題入り致しました！本当にありがとうございます！！
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平成29年7月9日、2度目の話題入り（100人つくれぽ）致しました！本当にありがとうございます！！
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コツ・ポイント
①小豆は炒り過ぎると渋くなるので気を付けてください。また５の煮出しの時のお茶の濃さはお好みで加減してください♪
②小豆は美容と健康に良い「小豆サポニン」や「アントシアニン」、亜鉛などのミネラル、ビタミンB群などが豊富な健康食品でもあります。
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