雪の下大根です。
「雪の中で凍結を防ぐため糖度があがり、甘みがました大根です。」
と書いてあります。
！なるほど…

少し厚めに皮を剥いて、半分に切り、薄切りにします。

２を千切りにします。

３を半分に切り短くします。

生ハムです。
今回はお得な小間切れを使用しました。

生ハムを細かく千切りにします。

４の大根と混ぜれば完成です。