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鰹のオシャレたたき
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鰹のオシャレたたき-レシピのメイン写真

鰹のオシャレたたき

たろさん
たろさん @cook_40022578

スーパーの特売たたきに出逢ったら、是非お試しください♪
ほんの一手間でいつものたたきがお店の一品料理の味わいに変身!!
このレシピの生い立ち
いつもの鰹のたたきをおもてなしに映えるように一手間加えてみました♪

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材料

たたき1パック
  • 鰹のたたき 1パック
  • ごま油 少々
  • お好みの野菜(タマネギや紫蘇など) 好きなだけ
  • あればニンニクチップ お好みで
  • 付属のタレ 1コ
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作り方

  1. 1

    ブロックの場合は厚めにカットして、ごま油を引いたフライパンで片面を1分ほど焼きます。
    焼きすぎ注意!

    • 鰹のオシャレたたき作り方1写真
  2. 2

    好みの野菜を敷いたお皿にたたきを並べます。

    • 鰹のオシャレたたき作り方2写真
  3. 3

    たたきを焼いたフライパンにごま油を少々足して、付属のタレを入れて軽く煮詰めたら上からタラリとかけて完成♪

    • 鰹のオシャレたたき作り方3写真
  4. 4

    ※タレは付属の物を使うとより簡単で経済的♪
    お好みのドレッシングにごま油を加えて一煮立ちさせても美味しいです♪

コツ・ポイント

鰹がブロックの場合は厚めにスライスして、焼き過ぎないように軽く焼きます。
焼きすぎるとパサツキの原因に。。

冷たいと温かいのコントラストが楽しい一品です♪

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たろさん
たろさん @cook_40022578
2009/07/01 05:32に公開
お菓子パン作りが大好き!食べるのも大好き☆10歳の息子と7歳の娘の子育て奮闘中♪ブログN's Kitchen**http://nacchi0605.exblog.jp/良かったら、遊びに来てくださいね\(~o~)/
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