玉ねぎとマッシュルームを細かくみじん切りにする。

フライパンを熱し、バターを溶かして①の玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透きとおってきたら、①のマッシュルームを加え、塩を一つまみ加えて弱めの中火でじっくり炒める。

５分ほど炒めたら、生クリームを加え、空いたパックで牛乳を計ってフライパンへ。

ソースが半分くらいになるまで煮詰める。

茹であがったパスタを絡める。
粉チーズ、塩コショウを加え味を調え、パスタのゆで汁で濃度を調整する。

お皿に盛り付け、荒引きコショウをかけて召し上がれ♡チーズ好きは、この上にまたかけてください。