たまねぎを薄く串切りにする。私はめんどくさいので、ここでレンジで2分ほどチンしちゃいます。

たまねぎをしんなりするまで炒める。

鶏肉を一口大に切り、軽く塩コショウしたものをたまねぎを炒めた中で炒める。

鶏肉に軽く火が通ったら、ワインを入れアルコールを飛ばしながら炒める。

シチューの箱に書いてある水の分量を入れ、更にコンソメを入れ、沸騰するまで強火にする。

ジャガイモを大きめに切り、5の鍋に入れ灰汁を取りながら柔らかくなるまで煮込む。

ジャガイモが柔らかくなってきたら、きのこ類と皮を取り除いたたらこを入れ、弱火で火を通す。

一度火を止め、シチューのルウを割り入れ、溶かす。

ルウが溶けたら再度、弱火で煮込み、最後に牛乳を入れて出来上がり！