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梅酒でやわらか☆鶏の唐揚げ
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梅酒でやわらか☆鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

梅酒でやわらか☆鶏の唐揚げ

ミーゴ
ミーゴ @cook_40038850

外はカリッと中はやわらかジューシー!梅酒を使った唐揚げです。梅酒が余っていたら是非^^
このレシピの生い立ち
去年漬けた梅酒が沢山あったので、大好きな唐揚げにも使ってみたら、いつもより美味しく出来ました。

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梅酒でやわらか☆鶏の唐揚げ

ミーゴ
ミーゴ @cook_40038850

外はカリッと中はやわらかジューシー!梅酒を使った唐揚げです。梅酒が余っていたら是非^^
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去年漬けた梅酒が沢山あったので、大好きな唐揚げにも使ってみたら、いつもより美味しく出来ました。

外はカリッと中はやわらかジューシー!梅酒を使った唐揚げです。梅酒が余っていたら是非^^
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材料

3人分
  1. ●鶏もも肉 400g
  2. ●梅酒 大さじ1
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●おろしにんにく(チューブ) 1.5cm
  5. ●おろし生姜(チューブ) 1.5cm
  6. 片栗粉 大さじ5ぐらい
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大にカットする。

  2. 2

    ビニール袋に●印を入れ、モミモミして30分ぐらい置いておく。

  3. 3

    片栗粉を加えてビニール袋の口を閉じガサガサ振ってまぶす。

  4. 4

    170~175℃の揚げ油(分量外)で約5分揚げる。

コツ・ポイント

◆●印の調味料をまんべんなく行き渡るようにモミモミする。◆揚げる直前に片栗粉をまぶす。◆揚げ油の温度は低すぎないように。

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ミーゴ
ミーゴ @cook_40038850
2009/07/04 05:51に公開
☆おうし座のA型☆ おっとりしています^^食べるの大好き!でも最近ちょっとヘルシー志向(^^ゞ
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