パスタ用のお湯を沸かす。にんにくはすりおろし、大葉は千切りにする。ボウルに大葉～クレイジーソルト(塩）を入れる。

お湯が沸いたら、トマトの底に十文字を入れてお湯に入れ、湯剥きをする。トマトの皮が裂けたらお湯から上げる。

トマトを湯剥きしたお湯に★の塩を入れパスタを茹でる。トマトは皮とへたを取って角切りにしボウルに加えて混ぜ冷蔵庫で冷やす。

パスタが茹で上がったらボウルに加えて混ぜる。お皿に盛って出来上がり。