Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam Kampung; 2 ruas lengkuas; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 jari kunyit; 1/2 jari jahe; 3 butir kemiri; secukupnya ketumbar; sedikit gula; secukupnya garam; 2 lembar daun salam dan jeruk; 1 ruas batang serai; secukupnya air matang; secukupnya minyak

Venny Agustine @cook_4677969

Surabaya

Ayam goreng lengkuas

Venny Agustine @cook_4677969

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramAyam Kampung
2 ruaslengkuas
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 jarikunyit
1/2 jarijahe
3 butirkemiri
secukupnyaketumbar
sedikitgula
secukupnyagaram
2 lembardaun salam dan jeruk
1 ruasbatang serai
secukupnyaair matang
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, kunyit dan jahe
2

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tadi hingga harum
3

Masukkan daun jeruk, salam dan serai
4

Masukkan ayam (saya menggunakan ayam yg sudah direbus terlebih dahulu) tambahkan air
5

Kemudian masukkan gula garam dan rasakan.. jika sudah pas.. ungkep ayam atau biarkan api menyala hingga air meresap kedalam ayam..
6

Selesai.. goreng ayam dan hidangkan selagi panas 😍😍