豆腐と片栗粉をフードプロセッサーや泡だて器などで混ぜ、ペースト状にする。

①を耐熱ボールに入れラップをし、レンジ(500w)で2分チン。その後スプーンで練るように混ぜる。

②に再度ラップをし、レンジ(500w)で1分チン。その後、スプーンで練るように混ぜてお餅の完成。

お好みで形成し、きな粉砂糖やあんこなど添える。