さくさく*きなこクッキー
*milleffy* @cook_40043026
簡単にできておいしいのでお友達にも好評です☆コーヒーや紅茶にも◎
このレシピの生い立ち
きなこが余ったので食べやすいクッキーに混ぜました*焼くまであっという間に混ぜるだけの簡単レシピです!!
さくさく*きなこクッキー
簡単にできておいしいのでお友達にも好評です☆コーヒーや紅茶にも◎
このレシピの生い立ち
きなこが余ったので食べやすいクッキーに混ぜました*焼くまであっという間に混ぜるだけの簡単レシピです!!
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、片栗粉、きなこ、砂糖をボールに入れて、全体が混ざるように良くかき混ぜる。
- 2
1に、サンフラワー油(サラダ油)を加え、良く捏ねる。
- 3
さらに牛乳を加え、よく捏ねる。ちょっとべたつくかな？というくらいにまとまります。油によっては牛乳が多いかもです＠＠；
- 4
薄力粉(分量外)をまな板や生地、めん棒にまぶして、生地を伸ばします。おおよそ1㎝程度の厚さだと、すぐに焼けます。
- 5
180度に余熱したオーブンで、10~15分程度様子を見て焼いていきます。
- 6
焼きあがりは軟らかめなので、冷めたら完成です!!冷めるとさくさくあら不思議、おいしい触感です＾＾*
コツ・ポイント
油はなんでもオッケーです。オリーブオイルも風味がよくていいですが、きなこの場合は喧嘩しやすいです。きなこを無糖ココアに替えてもgoodです*しっかり冷ましてから食べるのがポイントなので、つくった次の日に食べても全然OKです☆
つくれぽ
基本的にはあまりお金のかからない料理を楽しんでいます*苦笑特に、ノンエッグな料理を発掘中です!!別にアレルギーってわけでもないですが、要らないなら省く、それが信条です(なんじゃそら＾ω＾；)さらに震災直後購入した強力粉25kgで美味しい料理を作れたら…といろいろ強力粉料理も探してます。クッキーうどんパンケーキホワイトソースなど強力粉でもできるね！
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