✾缶詰アプリコットのタルト✾
アプリコット以外でもいろんな缶詰に変えてアレンジの出来るタルトです☆
缶詰なので手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
フルーツの缶詰を使って何か美味しいものが作れないかと考えて作りました。
工程は少し長めですが作業自体は簡単なので時間のある時に是非作ってみて下さい☆
✾缶詰アプリコットのタルト✾
アプリコット以外でもいろんな缶詰に変えてアレンジの出来るタルトです☆
缶詰なので手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
フルーツの缶詰を使って何か美味しいものが作れないかと考えて作りました。
工程は少し長めですが作業自体は簡単なので時間のある時に是非作ってみて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなタルト台を作っておく
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- 2
アーモンドクリームの材料を準備
（卵・バターは常温にする） -
- 3
常温にしたバターを練る
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- 4
【3】へ紛糖を2～3回に分けて加え､白っぽさが無くなるまでよく混ぜる
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- 5
【4】へよく溶いた卵を2～3回に分けて入れる
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- 6
【5】へアーモンドプードルを加え粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる
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- 7
【6】へラム酒を加え再び混ぜる
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- 8
先に作っておいたタルト台にアーモンドクリームを入れて平らにならす
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- 9
アプリコット缶詰から実を取り出しキッチンペーパーなどで水気を切っておく
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- 10
【8】へ水気を切ったアプリコットを敷き詰めオーブン170℃で30分ほど焼く
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- 11
焼きあがったらオーブンを160℃に下げて再び焼く。
この時､タルト台で余った生地を型抜きしてクッキーにすると無駄なし☆ -
- 12
タルトを焼いてる間にシロップ作り～
●を混ぜてこれをレンジで30秒チン♪ -
- 13
焼きあがったタルトが熱いうちに【12】のシロップをハケで塗り照りをつけてケーキクーラーの上で荒熱をとったら出来上がり♪
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- 14
こちらは洋ナシと黄桃のタルト～缶詰を変えただけでアレンジいろいろです!!
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コツ・ポイント
【9】の工程は面倒くさがらずに必ず行って下さい(果物の水分でゆるくなってしまいます)
【7】のラム酒はお好みで量を調整して下さい☆私はラム酒が苦手なので風味付けに少しだけ～
【13】のシロップはたっぷり塗った方が見た目キレイで美味しいです♪
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